*

Te gustaría regresar a   versión anterior
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Tostadas de nopales

Visitas: 9183 • Tiempo de preparación: 20 minutos
4.7

Una comida completa y saludable a base de nopales. Ayuda a reducir el colesterol y a mantener el peso.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 8 piezas de tostadas de maíz  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 1 pizca de pimienta negra molida  
  • sal  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio  
  • 150 gramos de queso panela  
  • 1/4 pieza de cebolla morada  
  • 6 piezas de penca de nopal  
  • 1 cucharita de orégano seco  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Olla honda
  • Estufa
  • Tazón

Preparación

Picar cilantro y chile serrano, cortar cebolla en rodajas delgadas. Cortar nopales en cuadritos al igual que jitomate y queso. Calentar el agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor, agregar 2 cucharitas de sal, una pizca de bicarbonato de sodio y los nopales. Cocer durante 8 minutos. Retirar del fuego, escurrir y refrescar en agua con hielo, escurrir.

Colocar los nopales en un tazón y mezclar con orégano, pimienta y aceite de oliva, agregar cilantro y chile picados, sazonar con sal al gusto y mezclar bien.

Añadir jitomate picado, queso en cubos y cebolla en rodajas. Mezclar con cuidado.

Servir sobre tostadas.

Tostadas de nopales

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Tostadas de nopales

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Preparación

Picar cilantro y chile serrano, cortar cebolla en rodajas delgadas. Cortar nopales en cuadritos al igual que jitomate y queso. Calentar el agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor, agregar 2 cucharitas de sal, una pizca de bicarbonato de sodio y los nopales. Cocer durante 8 minutos. Retirar del fuego, escurrir y refrescar en agua con hielo, escurrir.

Colocar los nopales en un tazón y mezclar con orégano, pimienta y aceite de oliva, agregar cilantro y chile picados, sazonar con sal al gusto y mezclar bien.

Añadir jitomate picado, queso en cubos y cebolla en rodajas. Mezclar con cuidado.

Servir sobre tostadas.

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

342

Proteínas (g)

9.5

Lípidos totales / grasas (g)

22.91

Ácidos grasos saturados (g)

3.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

11.1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.4

Colesterol (mg)

37

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

23.3

Azúcar (g)

0.7

Fibra dietética (g)

3.4

Calcio (mg)

302

Sodio (mg)

589

Hierro (mg)

2.13

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 8 piezas de tostadas de maíz  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 1 pizca de pimienta negra molida  
  • sal  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio  
  • 150 gramos de queso panela  
  • 1/4 pieza de cebolla morada  
  • 6 piezas de penca de nopal  
  • 1 cucharita de orégano seco  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Olla honda
  • Estufa
  • Tazón

Paso a paso

S 566 1475637575
S 984 1475636675
S 1145 1475636267
S 1393 1475635715
S 1844 1475634616

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 18724
julissa 26 de agosto de 2014 12:38
es sencilla
U 16
Cocina al natural 26 de agosto de 2014 19:24
Manos a la obra!
U 18724
julissa 26 de agosto de 2014 12:38
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 26 de agosto de 2014 19:24
Suerte con el resultado!
U 16
Luis, Copio este correo a Debby, nuestra asesora en nutrición. De cualquier modo te comento que puedes filtrar las recetas de la página en le filtro de nutrición seleccionar "para bajar de peso" y te muestra las que son adecuadas para eso. La mayoría de nuestras recetas tienen la tabla de composición nutrimental, donde vienen las kcal por porción de cada receta. Saludos. Sonia
U 827
Buenas noches otra vez¿dispondrán de algún menú diario para personas que quiera bajar de peso,con kcal. que se adapten a cada necesidad de cada persona o personalizada mejor dicho es decir que si la persona necesita bajar de peso por ejemplo 1600 kcal. que requiera y asi susesivamente,bueno ya que traté de mandar un mensaje a la nutriologa y mis correos no pudieron ser efectuados,esperando noticias,saludos y muchas gracias.
U 16
Hola Luis, buena tu pregunta. La receta te rinde para 4 porciones ( o personas) y cada porci´´on tiene 353 Kcal. Si te comes tods la receta tu solo serían 4 veces esas kcal o sea 1412 kcal. Si te fijas, arriba de la tabla dice "composición nutrimental por porción". Un abrazo, Sonia
U 827
en tostadas de nopales con referencia a las porciones dice 4 ¿esto quiere decir que rinde 4 platillos? o las 4 porciones son 353 kcal. en total o 1 una porción cuantas kcal.son en este platillo,gracias.
U 827
en tostadas de nopales con referencia a las porciones dice 4 ¿esto quiere decir que rinde 4 platillos? o las 4 porciones son 353 kcal. en total o 1 una porción cuantas kcal.son en este platillo,gracias.
Reporta un error   aquí