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Gelatina de yogur con piña

Visitas: 24912 • Tiempo de preparación: 10 minutos
4.7

Esta gelatina es un postre delicioso de sabor fresco y cremoso. Se puede hacer con cualquier fruta en almíbar o con cóctel de frutas.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de grenetina natural  
  • 1 rebanada de piña fresca  
  • 2 tazas de yogur natural  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 cucharadas de azúcar blanca  

Utensilios

  • Tazón
  • Olla pequeña
  • Cuchara de madera
  • Moldes para gelatina
  • Refrigerador

Preparación

Cortar la piña en cubitos pequeños y mezclar con el yogur, la crema y el azúcar en un tazón. Colocar la grenetina en una olla pequeña con un poco de agua (1/4 de taza o menos) y calentar lentamente batiendo con una cuchara de madera hasta disolver. 

Agregar la gelatina poco a poco a la mezcla del yogur y batir con la cuchara de madera. Vaciar en un molde para gelatina y refrigerar al menos dos horas o hasta cuajar.

Servir como postre.

Gelatina de yogur con piña

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Gelatina de yogur con piña

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Preparación

Cortar la piña en cubitos pequeños y mezclar con el yogur, la crema y el azúcar en un tazón. Colocar la grenetina en una olla pequeña con un poco de agua (1/4 de taza o menos) y calentar lentamente batiendo con una cuchara de madera hasta disolver. 

Agregar la gelatina poco a poco a la mezcla del yogur y batir con la cuchara de madera. Vaciar en un molde para gelatina y refrigerar al menos dos horas o hasta cuajar.

Servir como postre.

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

61

Proteínas (g)

3

Lípidos totales / grasas (g)

3

Ácidos grasos saturados (g)

2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0

Colesterol (mg)

8

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

6

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

47

Sodio (mg)

19

Hierro (mg)

0

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de grenetina natural  
  • 1 rebanada de piña fresca  
  • 2 tazas de yogur natural  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 cucharadas de azúcar blanca  

Utensilios

  • Tazón
  • Olla pequeña
  • Cuchara de madera
  • Moldes para gelatina
  • Refrigerador

Paso a paso

S 264 1475638369
S 733 1475637269
S 1047 1475636494
S 1612 1475635164
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Comentarios

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ILIAN 21 de noviembre de 2013 15:01
Hola, ya la hice y salió deliciosa, pero tuve un problemita al desmoldar se quedaron pegadas algunas partes, que podre hacer para que a la siguiente vez no pase?
U 16
Cocina al natural 25 de noviembre de 2013 20:27
Quizá hay que revisar que el molde sí funcione justo para desmoldar. Saludos!
Hola :) Tengo una pregunta, si omito la crema de la gelatina, y la hago con los demas ingredientes queda bien? i tengo que modificar cantidades? Gracias
U 16
Hola Andrea, la crema es parte importante, no sé si resultaría si lo omites. Abrazos!
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Buenas noches Sonia, aquí como siempre disfrutando de tus recetas sencillas y deliciosas. Esta vez quiero pedirte tu ayuda, pues deseo hacer una gelatina de mamey con yogur natural o sin azúcar y quisiera saber las proporciones de los ingredientes a partir de una pieza de mamey, yogur sin azúcar y de grenetina natural. Te estaré muy agradecido por tu ayuda. Recibe un cordial saludo.
U 16
Hola Juan Antonio, la verdad no lo he hecho. Para esta receta, un total de seis porciones, ocupamos: - 2 cucharadas de azúcar blanca - 1/2 taza de crema de leche de vaca - 2 tazas de yogur natural - 2 cucharadas de grenetina natural - 1 rebanada de piña fresca Supongo que lo que deberías variar es el equivalente de una rebanada de piña en mamey... y a partir de eso calcular, dependiendo el tamaño de tu fruta, cuánto más necesitas. Saludos!
Hola Sonia, La gelatina me quedo super rica de sabor, pero no cuajo bien, necesitará más grentina? Gracias por tus recetas son geniales.
U 16
Mónica, si, le hace falta grenetina, ,algunas veces la piña tiene algo que no le permite cuajar tan fácil, no me pasa con otras frutas como el mango o el durazno, pero si la próxima vez agrega más grenetina. Saludos
Gracias por compartir tus recetas,esta se ve q queda muy sabrosa. Cada semana espero tus menus y me ayudan a organizar mi semana.felicidades por tu pagina.
U 16
Nelly, muchas gracias a ti por el comentario, me alegra mucho que te sirvan nuestros menús. Un abrazo
Hola! todas tus recetas son buenisimas! me encanta tu canal. Mi pregunta es si se puede sustituir la crema por leche condensada? no se como se llamara en Mexico. Saludos desde Venezuela!
U 16
Vivian, hacer una sustitución así es aventurado, porque tienen diferente consistencia y no se como cuaje. La única manera de saber es intentándolo. Un abrazo hasta Venezuela
o es crema com la que se le pone a los tacos y enchiladas? jeje
U 16
Laurita, exacto, la crema de leche de vaca, es la que le ponemos a los tacos
Sonia, una pregunta la crema de leche de vaca es la nata?
U 16
Laurita, depende donde vivas. En México le llamamos simplemente "crema" a la crema de leche de vaca, la nata es otra cosa. pero si vives en España u otros países a nuestra crema le llaman nata
U 16
Bere, me alegra mucho que te guste. Un abrazo. Sonia
U 1489
Sonia, tu receta esta genial!! El sabor del yogur con la crema es super rico. Además de fácil de preparar.
U 16
Jennifer, esperamso tu reseña, un abrazo, Sonia
sonia ya estoy preparandome para aser esta rikisima receta espero me salga tan buena como a ti,saludos!:)
U 16
Wendy, esta receta no lleva nata, pero en España a nuestra crema le llaman nata. En México se llama simplemente "crema" hay de diferentes marcas, Lala, Aguascalientes, Santa Clara, Lyncot. Espero haberme explicado mejor. Saludos hasta Mérdia. Sonia
Hola Sonia!! soy de Mérida, Yucatán :D y si como nata la conseguiré. Muchas gracias!!!
U 16
Wendy, ¿en donde vives? en Estados Unidos se llama "heavy cream". En pasises como España le llaman nata. Saludos, Sonia
Hola Sonia! quiero hacer la receta pero no encuentro crema así nada mas! hay crema chantilly, crema acidificada y media crema, es alguna de esas? Muchas gracias por tu ayuda!
U 16
Hola Margos, si la puedes hidratar en agua fría si prefieres. Saludos, Sonia
U 2336
SALUDOS Y FELICIDADES POR TUS RECETAS SONIA , MI PREGUNTA ES QUE LA GRENETINA QUE YO PREPARO LA HIDRATO EN AGUA FRÍA ¿NO SE ME HACE GRUMOS CON EL AGUA CALIENTE?O ES DIFERENTE GRENETINA??
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