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Filetes de tilapia en albahaca

Visitas: 4659 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Deliciosa y sencilla forma de preparar pescado.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 4 piezas de filete de tilapia  
  • 1 rama de hierbabuena fresca  
  • 3 ramas de perejil fresco  
  • 1 rama de albahaca fresca  
  • 2 dientes de ajo  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • sal al gusto  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • aceite de oliva al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto con tapa
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Rociar los filetes de pescado con el jugo de un limón y salpimentar al gusto por ambos lados.

Picar finamente el ajo. Aparte picar la albahaca, hierbabuena y el perejil. Picar los tomates verdes en cubos pequeños.

Poner a calentar un poco de aceite en una sartén grande con tapa. Acitronar el ajo picado durante un minuto. Agregar el tomatillo picado y continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos hasta que se vea cocido. Agregar la albahaca, hierbabuena, perejil y orégano. Sazonar con sal y mezclar bien.

Agregar los filetes de pescado, tapar el sartén y cocer a fuego lento durante 5 a 8 minutos.

Servir acompañados de arroz blanco y una ensalada.

Filetes de tilapia en albahaca

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Filetes de tilapia en albahaca

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Rociar los filetes de pescado con el jugo de un limón y salpimentar al gusto por ambos lados.

Picar finamente el ajo. Aparte picar la albahaca, hierbabuena y el perejil. Picar los tomates verdes en cubos pequeños.

Poner a calentar un poco de aceite en una sartén grande con tapa. Acitronar el ajo picado durante un minuto. Agregar el tomatillo picado y continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos hasta que se vea cocido. Agregar la albahaca, hierbabuena, perejil y orégano. Sazonar con sal y mezclar bien.

Agregar los filetes de pescado, tapar el sartén y cocer a fuego lento durante 5 a 8 minutos.

Servir acompañados de arroz blanco y una ensalada.

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

210

Proteínas (g)

27

Lípidos totales / grasas (g)

9

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

67

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

4

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

53

Sodio (mg)

680

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 4 piezas de filete de tilapia  
  • 1 rama de hierbabuena fresca  
  • 3 ramas de perejil fresco  
  • 1 rama de albahaca fresca  
  • 2 dientes de ajo  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • sal al gusto  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • aceite de oliva al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto con tapa
  • Pala
  • Estufa

Paso a paso

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Comentarios

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Hola Sonia hoy preparé este platillo, como aquí no tenemos tilapia usé un pescado que se llama Perico, de carne muy suave, a mi esposo le encantó. Saludos y gracias
U 16
Felicidades Martha, no había escuchado ese pescado pero qué bueno que fue un éxito, saludos
perdòn alitas adobadas. otra vez saludos
U 16
Mientras las hago, aquí tienes Alitas de Pollo y Alitas BBQ http://cocinaycomparte.com/recetas/alitas-de-pollo http://cocinaycomparte.com/recetas/alitas-bbq saludos
me encantan tus recetas, y ojala pudieras darme la receta de alias adobadas. saludos
que tipo de albahaca se usa?, lo que pasa es que por aqui usan la albahaca para hacer "limpias" y me comentan que es otro tipo de hoja que se utiliza para cocinar.
U 16
Yo compro el manojo de albahaca en el super, no sé si esa sea la misma que utilicen para hacer 'limpias', su aroma es muy agradable, saludos
tiene que ser filete de tilapia o puede ser algun otro pescado?
U 16
El que más te guste, saludos
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