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Espagueti a la boloñesa

Visitas: 24618 • Tiempo de preparación: 20 minutos
4.8

Deliciosa pasta italiana que se prepara fácilmente. Se puede utilizar salsa italiana hecha en casa para que quede más sabrosa.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • sal  
  • pimienta negra molida  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado  
  • 150 gramos de carne molida de res  
  • 2 tazas de salsa italiana de tomate  
  • 2 hojas de laurel  
  • 1/2 cucharita de orégano fresco  
  • 450 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • aceite de oliva  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Licuadora
  • Refractario para horno

Preparación

Cocer el espagueti en agua, con un chorrito de aceite de oliva, dos hojitas de laurel y sal. Hervir durante 8 minutos para que quede al dente e inmediatamente escurrir y enjuagar con agua fría.

Acitronar la cebolla en aceite de oliva, agregar la carne molida, sazonar con sal y pimienta al gusto y cocer durante 10 minutos, hasta que la carne esté cocida. Agregar la salsa italiana de jitomate y el orégano y cocer 3 minutos más.

En un refractario colocar el espagueti, bañar con la mezcla de carne con salsa. Aderezar con queso parmesano al gusto.

Servir como plato fuerte acompañado de ensalada.

Espagueti a la boloñesa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Espagueti a la boloñesa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Preparación

Cocer el espagueti en agua, con un chorrito de aceite de oliva, dos hojitas de laurel y sal. Hervir durante 8 minutos para que quede al dente e inmediatamente escurrir y enjuagar con agua fría.

Acitronar la cebolla en aceite de oliva, agregar la carne molida, sazonar con sal y pimienta al gusto y cocer durante 10 minutos, hasta que la carne esté cocida. Agregar la salsa italiana de jitomate y el orégano y cocer 3 minutos más.

En un refractario colocar el espagueti, bañar con la mezcla de carne con salsa. Aderezar con queso parmesano al gusto.

Servir como plato fuerte acompañado de ensalada.

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

216

Proteínas (g)

12

Lípidos totales / grasas (g)

5

Ácidos grasos saturados (g)

2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

19

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

30

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

83

Sodio (mg)

294

Hierro (mg)

2

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • sal  
  • pimienta negra molida  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado  
  • 150 gramos de carne molida de res  
  • 2 tazas de salsa italiana de tomate  
  • 2 hojas de laurel  
  • 1/2 cucharita de orégano fresco  
  • 450 gramos de pasta de spaghetti La Moderna  
  • aceite de oliva  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Licuadora
  • Refractario para horno

Paso a paso

S 405 1475638022
S 721 1475637326
S 1045 1475636497
S 1629 1475635061
S 1861 1475634571
S 2250 1475633588

Comentarios

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MARIO ALBERTO GAMEZ 09 de septiembre de 2015 09:03
Buen dia, podría subir la receta que hizo el chef Antonello CArdinale de spaguetti a la bolognesa.. saludos y gracias por compartir
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:41
Hola, no ubico bien lo que nos sugieres. Saludos!
Miguel Ruiz 15 de mayo de 2014 04:34
excelente receta!!
U 16
Cocina al natural 15 de mayo de 2014 16:28
A ponerse el mandil Miguel!
Delicioso¡¡¡¡¡ me fascinan tus recetas porque son muy fáciles y con un verdadero sazón casero.
U 16
Gracias María, abrazos para ti!
Xaz
Muy rico que quedo, Felicidades por su pagina :) me gusta como explica en los videos :D
U 16
Gracias por tus porras!
U 16
Madeleine, que bueno que te gustó. Saludos. Sonia
muy rico y facil,gracias
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