*

Te gustaría regresar a   versión anterior
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Costillas de cordero a las finas hierbas

Visitas: 5883 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0

Delicioso platillo de cordero, maridado con un vino Selezionato.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 3 dientes de ajo  
  • 6 piezas de costilla de cordero  
  • 1 cucharada de eneldo  
  • 1 cucharada de estragón  
  • 1 cucharada de tomillo seco  
  • papel aluminio al gusto  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 botella de vino tinto selezionato  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Tazón pequeño
  • Batidor de globo
  • Brocha
  • Charola para galletas
  • Horno

Preparación

Picar finamente el ajo, colocar en un tazón pequeño y agregar el eneldo, el estragón y el tomillo, añadir media cucharita de sal y un cuarto de cucharita de pimienta. Vaciar un cuarto de taza de aceite de oliva y mezclar bien hasta formar una pasta. Reservar.Salpimentar las costillas de cordero, Sellar sobre un sartén con aceite bien caliente un par de minutos por cada lado.Colocar las costillas en una fuente para horno, untar bien con la mezcla de especias por todos lados. Cubrir los huesos del cordero con papel aluminio.Hornear en horno previamente calentado a 450°F (230°C) durante 10 minutos.Servir acompañado de arroz blanco y maridado con vino Selezionato.


*Nota: la información nutricional no incluye el vino (5 onzas, 150 mililitros o 1 copa de vino contiene aproximadamente 123 calorías).

Costillas de cordero a las finas hierbas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Costillas de cordero a las finas hierbas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Picar finamente el ajo, colocar en un tazón pequeño y agregar el eneldo, el estragón y el tomillo, añadir media cucharita de sal y un cuarto de cucharita de pimienta. Vaciar un cuarto de taza de aceite de oliva y mezclar bien hasta formar una pasta. Reservar.Salpimentar las costillas de cordero, Sellar sobre un sartén con aceite bien caliente un par de minutos por cada lado.Colocar las costillas en una fuente para horno, untar bien con la mezcla de especias por todos lados. Cubrir los huesos del cordero con papel aluminio.Hornear en horno previamente calentado a 450°F (230°C) durante 10 minutos.Servir acompañado de arroz blanco y maridado con vino Selezionato.


*Nota: la información nutricional no incluye el vino (5 onzas, 150 mililitros o 1 copa de vino contiene aproximadamente 123 calorías).

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

255

Proteínas (g)

13.5

Lípidos totales / grasas (g)

20.62

Ácidos grasos saturados (g)

12.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

7.4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.9

Colesterol (mg)

57

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

3.6

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

45

Sodio (mg)

250

Hierro (mg)

3.64

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 3 dientes de ajo  
  • 6 piezas de costilla de cordero  
  • 1 cucharada de eneldo  
  • 1 cucharada de estragón  
  • 1 cucharada de tomillo seco  
  • papel aluminio al gusto  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 botella de vino tinto selezionato  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Tazón pequeño
  • Batidor de globo
  • Brocha
  • Charola para galletas
  • Horno

Productos relacionados

P

Selezionato Horizonte

Precio: $395,00 MX

Comprar

Paso a paso

S 5498 1475626479
S 5499 1475626478
S 5503 1475626472
S 5504 1475626471
S 5505 1475626470
S 5506 1475626470
S 5507 1475626468
S 5508 1475626466
S 5510 1475626465
S 5511 1475626464

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí