*

Te gustaría regresar a   versión anterior
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Chicha de arroz con piña

Visitas: 11508 • Tiempo de preparación: 1 hora, 0 minutos
5.0

Bebida colombiana a base de arroz y piña que nos permite evitar el desperdicio de las cáscaras de la fruta.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de piña  
  • 200 gramos de piloncillo  
  • 1/2 taza de arroz  
  • 1 litro de agua  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Olla honda grande
  • Estufa
  • Cuchara
  • Licuadora
  • Colador
  • Jarra

Preparación

Lavar muy bien la piña, cortar la corona de la piña y reservarla para sembrarla. Pelar la piña y utilizarla la pulpa como fruta picada o para hacer agua de piña.  

Poner a cocer las cáscaras de piña con el arroz en un litro de agua junto con el piloncillo (se puede usar azúcar mascabado) aproximadamente 40 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido.

Dejar enfriar, licuar y colar.  Si está muy espeso, se le puede agregar un poco de agua hasta que tenga el cuerpo deseado. Servir fría, es una bebida refrescante.

Nota: Sembrar la corona de la piña en una maceta con tierra. Colocar al exterior donde reciba sol y regar diariamente hasta que crezca y le salga una piña nueva.

Chicha de arroz con piña

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Chicha de arroz con piña

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Lavar muy bien la piña, cortar la corona de la piña y reservarla para sembrarla. Pelar la piña y utilizarla la pulpa como fruta picada o para hacer agua de piña.  

Poner a cocer las cáscaras de piña con el arroz en un litro de agua junto con el piloncillo (se puede usar azúcar mascabado) aproximadamente 40 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido.

Dejar enfriar, licuar y colar.  Si está muy espeso, se le puede agregar un poco de agua hasta que tenga el cuerpo deseado. Servir fría, es una bebida refrescante.

Nota: Sembrar la corona de la piña en una maceta con tierra. Colocar al exterior donde reciba sol y regar diariamente hasta que crezca y le salga una piña nueva.

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

163

Proteínas (g)

0.8

Lípidos totales / grasas (g)

0.56

Ácidos grasos saturados (g)

0.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

0.1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.1

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

40.5

Azúcar (g)

36.9

Fibra dietética (g)

1.5

Calcio (mg)

25

Sodio (mg)

13

Hierro (mg)

1.64

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de piña  
  • 200 gramos de piloncillo  
  • 1/2 taza de arroz  
  • 1 litro de agua  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Olla honda grande
  • Estufa
  • Cuchara
  • Licuadora
  • Colador
  • Jarra

Paso a paso

S 4720 1475628073
S 4721 1475628072
S 4722 1475628071
S 4723 1475628071
S 4725 1475628068
S 4726 1475628067
S 4727 1475628066
S 4728 1475628062

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
francisco 13 de marzo de 2014 16:05
¡¡¡Riquisima!!! El unico cambio fue que le agregue una raja de canela...
U 16
Cocina al natural 14 de marzo de 2014 00:25
Qué bien Francisco!
muchas gracias por esa resetas tan deliciosa y sencilla y tan bien que las esplica todos los dias espero su recetas que DIOS bendiga esas manos
U 16
Gracias Jazmin, igualmente para ti, saludos
Reporta un error   aquí