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Arroz con nueces y pasas

Visitas: 9861 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Una guarnición muy sabrosa y diferente que acompaña bien el pavo al horno y la pierna de puerco en la época Navideña, las nueces y las pasas le dan un toque singular al platillo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 diente de ajo  
  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/2 taza de uva pasa  
  • 1/2 taza de nuez  
  • 1 taza de arroz  
  • aceite de oliva  
  • 2 tazas de agua  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto con tapa
  • Estufa
  • Charola para galletas
  • Horno

Preparación

Picar finamente la cebolla y el ajo. Acitronar ambos con aceite de oliva durante 3 minutos hasta que estén un poco suaves. Agregar el arroz y freír hasta que esté dorado cuidando que no se llegue a quemar. Agregar el agua, salpimentar y tapar la olla. Cocer a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente hasta que el arroz esté seco.

Es importante no estar abriendo la tapa ni menear el arroz constantemente para evitar que se bata.

Colocar la nuez picada en una charola para galletas y hornear a 350°F (175 °C) durante 3 a 5 minutos hasta que esté tostada pero no quemada.

Agregar las nueces ya tostadas y las pasas al arroz, mezclar.

Servir como guarnición.

Arroz con nueces y pasas

Cocina y Comparte ©

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Preparación

Picar finamente la cebolla y el ajo. Acitronar ambos con aceite de oliva durante 3 minutos hasta que estén un poco suaves. Agregar el arroz y freír hasta que esté dorado cuidando que no se llegue a quemar. Agregar el agua, salpimentar y tapar la olla. Cocer a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente hasta que el arroz esté seco.

Es importante no estar abriendo la tapa ni menear el arroz constantemente para evitar que se bata.

Colocar la nuez picada en una charola para galletas y hornear a 350°F (175 °C) durante 3 a 5 minutos hasta que esté tostada pero no quemada.

Agregar las nueces ya tostadas y las pasas al arroz, mezclar.

Servir como guarnición.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 diente de ajo  
  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/2 taza de uva pasa  
  • 1/2 taza de nuez  
  • 1 taza de arroz  
  • aceite de oliva  
  • 2 tazas de agua  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto con tapa
  • Estufa
  • Charola para galletas
  • Horno

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